Rostock - part II

A második héten kezdtük kombinálni az elméletet és a gyakorlatot. Először is folytatódtak a tesztes ellenőrzések, amihez még társult az itallapon szereplő koktélok elkészítése. Emellett minden nap valamilyen típusú alkoholkóstolás is történt (ennek természetesen nagyon örültünk, meg is ittunk mindent, amit elénk tettek :)). De ez még mindig nem volt elég egy teljes nap kitöltésére, ezért elkezdtünk gyakorolni a „speed training room”-ban. Itt először vízzel kísérleteztünk, mérőpohár nélkül kellett pontosan töltögetni (2 cl, 4 cl, 1 cl, két kézzel egyszerre, bekötött szemmel, négy üvegből egyszerre stb.). Minden edzés után fájdalmat éreztem minden porcikámban, az ujjaim a szivárvány minden színében pompáztak, de azt hiszem megérte.

A három hét képzést természetesen vizsgával zártuk, aminek mindenképp sikerülni kellett, hogy szerződésünk legyen. A vizsga három részből állt: elmélet (két teszt), koktélkészítés gyakorlatban (egy koktél) és a végén az úgynevezett „pouring test”, ahol megadott mennyiségeket kellett tölteni mérőpohár nélkül (2 cl-nél max 2 ml-t tévedhettünk). Egész napos feszültséggel járt a dolog, de a végén ünnepléssel zártuk, megkaptuk a diplománkat, szerződésünket, indulhattunk a kaland következő állomására, Budapestre....